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餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。
导读 时光匆匆，马上霜降就要到了。
霜降是秋天最后一个节气，过了霜降之后就是了，真正的冬天就来临了，在北方不少地方，已经开始下雪了。
虽然南方地区天气还是比较热，但是接下来的气温会一天比一天凉，尤其是早上和晚上，甚至会变得比较冷。
那么霜降的到来，也就意味着我们在饮食上也要进行调整，尤其是年纪大的中老年人，要懂得忌口，以下这5种食物要少吃，管住嘴，那么接下来的冬天就会少受罪，舒服过冬。
第一种：海鲜类发物要少吃。
如今是霜降前后，深秋时节，此时螃蟹，虾，贝类等海鲜最为肥美，但是对于中老年人而言，海鲜很多都是属于发物。
年轻的时候可以随便吃，如今年纪大了，体质不如从前，所以这些海鲜发物要少吃，一不小心吃多了，容易引发旧疾，身体不舒服。
海鲜本身性寒，吃多了伤脾胃，所以如果偶尔想吃，可以适当的尝尝，但是千万不要吃多了，要尽量少吃。
第二种：多糖类食物要少吃。
如今走在大街上，各种零食店，各种美食店，让人应接不暇，不管是奶茶，甜点，蛋糕，糖果还是面包之类的。
这些食物其实都是多糖类的食物，糖份含量非常高，就连如今的饼干，也是含糖量爆表的食物，对于年纪大的中老年人而言，这种多糖类食物要少吃。
因为糖太多的话，那么我们人体的消化会比较缓慢，年纪越大，人体代谢越慢，所以对于年纪大的人而言，少吃这些东西。
第三种：油炸类要少吃。
霜降前后是秋收的季节，尤其是在江西，湖南，浙江等长江流域的人们而言，到了霜降那就是采摘山茶油的季节。
很多地方都会在采摘山茶油之后，将山茶油拿来炸各种油炸美食，比如面饼，米果等等之类的，这些食物都是油脂非常多的。
这些东西如果是年轻人吃多了基本没什么影响，但是年纪大的人而言，吃多了油炸类的食物，肠胃难以消化，甚至胃不舒服，所以建议要少吃。
第四种：酸菜咸菜要少吃。
很多地方，从霜降开始之后，人们就会开始腌制酸菜，咸菜，不管是东北腌酸菜，还是四川腌泡菜，还是江浙腌雪里蕻。
其实都是一样的，利用低温，让蔬菜进行发酵，吃起来又酸又咸，这样更加方便下饭吃，但是对于年纪大的而言，酸菜咸菜要少吃。
咸菜酸菜含盐量高，吃多了血压容易上去，而且腌菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，长期大量吃，对身体没什么好处。
第五种：反式脂肪酸类要少吃。
反式脂肪酸很多人看到后，可能有点蒙圈，不知道说的是啥？
但其实稍微懂一点食品科学的人就知道，这玩意其实到处都是。
比如常见的人造奶油、人造黄油、代可可脂、起酥油、植脂末，换句话说就是蛋糕上的奶油、面包里的黄油、奶茶里的奶精、巧克力里的代可可脂，都可能有。
反式脂肪酸听这个名字就知道这玩意要少吃，尤其是年纪大的人要避开，因为这东西难以消化，如果真的想吃蛋糕，想吃奶油，那么一定要选择纯动物奶油，虽然贵一点，但是吃着更舒服。
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